Моите Рецепти

>>Моите Рецепти

Най-добре пазената тайна в Галактиката: сладкото от бели череши на моята баба

От |2019-06-27T19:01:49+03:0018.05.2019|

Моята баба, предполагам като повече баби, можеше да готви много неща – гозби всякакви, коя от коя по-вкусна, сладкиши разни и разнообразни. Месеше мекички и погачи, баницата й беше ненадмината - кората й беше голяма колкото цялата маса, навиваше я с покривка, толкова беше голяма. Човек можеше да й иде на гости по всяко време, [...]

Панагюрската погача на моята баба

От |2019-05-17T12:22:42+03:003.11.2018|

Днес е Задушница – един от големите празници по нашите земи. Денят, в който си почитаме мъртвите. Нещо като Хелоуин, който мина преди два дни. Само за разлика от него, нашите традиции не са толкова мащабни. Събираме се в тесен кръг, каним мъртвите си да обядват с нас, носим цветя и палим свещи на гроба [...]

Сурови трюфели с лешници и шоколад за свети Валентин

От |2019-05-17T12:22:51+03:0010.02.2018| |

Годината е 269-та. Рим, по времето на имератор Клавдий II. От година в империята е издаден указ за забрана на младите мъже да встъпват в брак, защото това ги отклонява от военната им служба. Бракосъчетанията не само са забранени, но се наказват с тъмница и смърт… Легендата обаче разказва за един свещеник, Валентин. Единственият в [...]

Греяно вино за Коледа

От |2019-05-17T12:24:48+03:009.12.2017| |

В днешния ден си бях наумила да пиша за червеното вино и как да го сервираме. Обаче снощи ми се смени мнението. Защо ни е червено вино, като коледната класика отива далеч по-нататък… Греяно вино. С великолепни аромати, безкрайна възможност от комбинации на подправки и съставки, и респективно с невероятен вкус. Тази напитка не е [...]

Моята уникална рецепта за шоколадово брауни и панджиало без глутен

От |2019-05-17T12:23:00+03:0030.09.2017| |

Ето, че дойде и този момент. След няколко години стигнах до рецептата за шоколадово брауни и панджиало. Догодих я да се получи лесно, без сложни техники и засукани съставки, бързо, но с отличен вкус. Също успях да получа великолепен вкус със и без глутен, и днес ще ти кажа и двата варианта. Като цяло, имам [...]

Моето традиционно фондю със сирене. Рецепта и съвети при сервиране.

От |2018-03-17T07:21:48+03:0029.04.2017| |

Ето, че мина рожденият ми ден и тази година. Обаче този път в цялата лудница, която изведнъж се стовари у дома и в хаоса от хора и разговори, които последваха, не успях да си направя фондюто със сирена за гостите. Обикновено всички много го харесват и си го хапват с наслада. Даже моят собствен брат, [...]

Невероятната рецепта за пробиотичен чийзкейк с кауза

От |2017-03-11T12:47:37+03:0011.03.2017| |

Накрая не се оказва, че голяма част от моите приятели се хранят здравословно. Оказва се, че всичките се хранят здравословно. За един телец, какъвто съм аз, това е голяма драма - няма с  кой да ида на общо-практикуващ ресторант. И не само съм подложена на постоянни лекции и съм осведомена за всякакви новости, но и [...]

3 любими топли напитки за студените зимни следобеди

От |2016-12-30T21:08:17+03:0010.12.2016| |

Има моменти в тоя моя живот, от страни би изглеждало сякаш са ми свършили батериите и сядам за презареждане. Преставам да подскачам целно и безцелно, и сядам да си помечтая. Декември е този момент за мен. Коледа. Това е най-любимото ми време през годината. Не само заради зимата, заради прекрасната коледна приказка, която половината свят [...]

Най-добрата рецепта за шоколадови коледни трюфели на всички времена

От |2019-05-17T12:24:34+03:003.12.2016| |

Ето я, най-сетне дойде любимата ми Коледа и броенето на дните с коледен календар започна. Днес е 3-тият ден. Моето празнично настроение набира вече скорост, днес ще украсявам елхата и ще редя коледния  град у дома. Само да си изпия кафето… В моя блог се натрупаха коледни съвети от всякакъв род - писах за коледната [...]

Моята (вълшебна) рецепта за крем супа от тиква

От |2019-05-17T12:23:32+03:0022.10.2016| |

Казват, че като почнат да дават „Сам в къщи” по телевизията, значи идва Коледа. Е, почнем ли да готвим тикви, идва Хелоуин... А за мен това време, незнам защо, е толкова вълшебно. Вероятно идват асоциациите от приказката за Пепеляшка и нейната тиквена карета, митовете покрай келтския Самхаин, мексиканския Карнавал на мъртвите, и още безброй приказни [...]

Перфектната рецепта за баклава

От |2019-05-17T12:23:32+03:0019.12.2015| |

Когато за първи път посетих Истанбул бях толкова очарована от града, че забравих да направя едно от най-важните неща. Нещо, което всеки простосмъртен би трябвало да направи, пребивавайки там. Да си поръча баклава. Вярваш или не, аз пропуснах. Разхождах се из дворци, слушах пленителни истории за заточени принцове, пазарих се здравата на Капалъ Чарши, влизах [...]

Класическа рецепта за френски макарони. Трикове и съвети за успех с рецептата.

От |2019-04-09T17:57:33+03:0015.09.2014| |

Когато за първи път опитах френски макарони светът като че ли спря и ако някой ми беше подал кърпичка, щях да отроня някоя и друга щастлива сълза. Невероятен вкус, меки нежни, топящи се в устата ти хрупкави сладки. Беше любов от първа хапка. Разбира се, бях решена, че ще ги направя у дома. Това беше [...]