Супер храни – рецепта за суров шоколад

Супер храни – рецепта за суров шоколад. Истинският вкус на шоколада.

В грижата за красотата има два основни проблема: вниманието към това какво ядем и козметичната грижа за нашата красота и младост. Ето защо в този блог за красота мисля, че е чудесна идея за напиша няколко рецепти за здравословни, но супер вкусни ястия, от които не бива да се лишаваме само защото постоянно следим теглото си. Приготвени по правилния начин, тяхното консумиране не само е препоръчително, но също и влияе силно положително върху нашето здраве.

Ето я и първата рецепта, благодарение на Надя Петрова, която стана моя личен пример с дисциплината си към храната и спорта.

Необходимите продукти
1 чаша сурово какаово масло
2 супени лъжици кокосово масло / олио
3 супени лъжици какао на зърна или какао на прах (*)
2 супени лъжици рожков на прах
за подслаждане – агаве сироп, лукума на прах или мед – на вкус
за декорация – сурови ядки (**), без значение кои от тях

Начин на приготвяне

1. Първо, стопете маслото на парна баня в продължение на няколко минути.
2. Добавете какаото и рожков на прах и разбъркайте добре.
3. Сега е ред да подсладите шоколада си по вкус. Имайте предвид, че дадените три различни подсладителя имат различна сладост и съответно всеки ще разходи различно количество. Затова започнете да добавяте от избрания подсладител по малко, например една лъжичка, пробвайте и ако не сте доволни – добавете още, докато ви хареса.
4. Ядките – може да смелите една част от тях и да ги прибавите към сместа. Ако не желаете да смесвате шоколада си с ядки, оставете ги само за декорация.

Когато всичко се смеси се получава еднородна плътна смес, която трябва да се охлади за около 30 минути в хладилника, но не и в камерата! Може да разлеете сместа във форми за лед и да получите чудесни шоколадови бонбони, ако не – просто излейте сместа върху съд, на който е положено фолио, декорирайте с ядките и сложете да се изстудява.

И най-хубавото – яжте колкото ви се иска, без гузна съвест, без вина, ами със самочувствие, че това е най-доброто за вашето тяло, добро настроение и прекрасна кожа!

Време за приготвяне: 10 минути. Време за замразяване (не в камерата): 30 минути.

Коментари към сложените звездички

* Какао на прах – в тази рецепта не се използва широко познатото обезмаслено какао на прах, което може да получите във всеки магазин. Това така нарично „какао“ всъщност е стрития на прах остатъчен продукт, получен в процеса на преработката на какаовите зърна. В тази рецепта трябва да се използват стрити на прах какаови зърна. Може да си купите какаови зърна или какаова маса и да си ги настържете сами.

** Суровите ядки може и да ви звучат не толкова вкусно, но ако ги сложите да престоят една нощ в хладилника в съд с вода, след това ги отцедите и използвате в рецептата, тогава може би ще си промените мнението за техните вкусови качества.

И за да знаете какво ще ядете, ето информация за вашия нов супер полезен и невероятно вкусен шоколад.

Какаото се добива от семената в узрелите плодове на вечнозеленото дърво Theobroma Cacao (Храна на боговете), което се култивира специално за промишлени цели. Какаото е добре известен като супер храна и е в любимите продукти, защото какаовите зърна не съдържат захар и са богати на протеини, мазнини, фибри, желязо, калций, магнезий, витамини от групите B, C, E, както и други съставки. Високото съдържание на магнезий в зърната заздравява сърдечния мускул, намалява коагулацията и регулира налягането на кръвта, намалява чувствително риска от образуване на сгъстявания и съсиреци. Какаовите зърна намаляват симптомите при втвърдяване на вените и артериите, както и менструалните спазми. Магнезият може да увеличи алкалността на нашето тяло, което помага съществено при детоксикация. Какаото съдържа още:

• Моноаминооксидазните-инхибитори, които се използват като антидепресанти, подобряват настроението и повишават двигателната активност. МАОИ повишават времето на циркулацията на невро-трансмитери в мозъка, като блокират активността на някои ензими. Всички тези естествени елементи са свързани с усещането за щастие.
• Триптофан. Това е амино киселина – анти-депресант. Играе важна роля при производството на Серотонин в мозъка ни.
• Серотонин – невро-трансмитер, който намалява безпокойството и помага на способноста ни да предотвратяваме стреса. Вярва се, че Серотонинът предотвратява преждевременната еякулация .
• Фенилетиламин – химичен елемент, свързан с надбъбречната жлеза. Познат като молекулата на любовта – отделя се при мъжете и жените, когато са влюбени. Той повишава фокуса, бдителноста и положителното отношение към живота, което прави Какаото природния анти-депресант.
• Анандамид – познат като „химикалът на блаженството” (от Санскрит) и се отделя в тялото, когато „се чувстваме страхотно”.
• Допамин – регулатор на настроението, който ни помага да ограничаваме приема на храна и компулсивните поведенчески модели, като в същото време повишава коцентрацията и положителното отношение към живота.

И големия въпрос за тези, които за първи път срещат термина суров и суровоядство. Аз бях сред няколко месеца назад : Всичките тези съставки може лесно и бързо да си ги набавите във всеки магазин за БИО ХРАНИ, включително и онлайн.

Наслаждавайте се!

Както винаги, благодаря на всички ви, че четете и споделяте моя блог. Вие сте страхотни!

С любов,

Снимките са собственост на Надя Петрова

Моят съботен абонамент

Приключенията в моя блог продължават всяка събота, затова ще бъда щастлива, да те видя сред момичетата в моя абонамент. Присъедини се, обещавам да бъде супер! (И е безплатен.)