Правила за сервиране на маса

Колкото повече гледаме звездните готвачи по екраните и техните невероятни снимки в социалните медии, толкова повече почнахме да обръщаме внимание на кухнята си и начините на сервиране. Добре, но не всеки от нас е толкова талантлив в  красивото подреждане на храна, въпреки че и това следва някои принципи и съвети… пак, не става всеки ден [...]

Незнам дали ми вярваш, но аз вече мисля за Коледа. Все още не на 100, но  със сигурност вече превишавам 45-те процента. И си представям вечерите с приятели край масата и елхата, въобще еуфорията скоро ще ме завладее напълно. И покрай това, си мисля, от рано да почнем с масите, поне да сме отхвърлили тази [...]

За никого вече не е тайна, че красивата маса е въпрос и на красиво поднесена храна. Факт, първи. Факт втори - от красотата, която представяме в чинията, зависи до голяма степен нашето удоволствие от храненето. Удоволствието от храненето пък беше равно на по-малко стрес, по-добро храносмилане, по-пълноценно усвояване на храната и там всичко по-, дето [...]

Април и май сякаш нямат край – не само Великден, а и моят рожден ден, двата ми именни дни, после празник сред празник, и абитуриентите – и те. Маса след маса. Скрих си кантара някъде на тавана, ще ходя да го търся отново през юни, когато всичкото празнуване приключи. И ето, в този дух ми [...]

В света на красивите маси и сервиране, изборите в днешно време са толкова много, че човек може да се изгуби. И преди няколко години аз се чувствах точно така, купувайки основния си сервиз с прибори за хранене за дома. Общо взето прекарах няколко месеца в четене на какво ли не, докато накрая вече можех уверено [...]

Мисля, след толкова теми по дизайн от последните седмици, днес да изляза в почивка. А това, казано на моя си език, значи чинийки. Любимата тема за масата, виличките, лъжичките и тяхното аранжиране. Днес, конкретно, за салфетките. Ти знаеш, че основната функция на платнената салфетка е да си изтрием пръстите и да си попием устните. Повече [...]

Най-доброто и най-краткото определение за подложна чиния даде моята братовчедка Меги. Тя никак, ама никак не се интересува от аранжиране на маси. Има сто други хобита, също като мен, и ако за мен най-голямото увлечение в личен план е митологията, за нея е историята. Интересите ни в тези области датират още от детските ни години [...]

През април тази година се ожени моята приятелка Краси. Красива сватба. Като от онези снимки, които ловуваме в Pinterest, само че на живо. Наистина. В късния следобед обаче, докато гостите кротичко си отиваха към ресторанта след церемонията, аз докопах една количка за голф. Оставена безпризорно от непомня кой, обаче там... на полянка си стои, слънцето [...]

Поглеждам във витрината на баба ми към едни прекрасни фини чаши на високо тънко столче, с различни цветове, но с еднаква форма - подобна на коктейлна. - За какво са тея чаши, бе бабо? – питам аз, защото не вярвам да са размятали коктейли по нейно време. - За вино. - Ехм, а за какво [...]

В средата на лятото тази година реших, че е крайно време да започна да пиша блог. Този блог. За да има от къде да започна, аз тайно абонирах всичките си приятелки и така една събота те се събудиха с писмо от мен и моята първа статия Как да превърнеш дома си от красив във великолепен. [...]